Mas tinhamos uma churrasqueira limpinha, carne de churrasco e 6 pessoas famintas - a solução fazer uma carne assada! (total aventura, afinal eu nunca tinha feito carne assada na vida).
Vamos a receita:
1kg de fraldinha limpa
1 colher de mostarda djon
3 colheres de azeite
1 colher de mel
suco de 1 limão
dentes de alho e pimenta a gosto
Misture todos os ingredintes acima (eu gosto do alho inteiro, mas é total a gosto) e deixe a carne nessa mistura por 1 hora. Depois tire o excesso de líquido e enrole a carne em papel alumínio (se vc gostar de alho, coloque os dentes junto com a carne - fica uma delícia). Leve ao forno médio 220ºC por mais ou menos 1 hora. E é só servir!
Dica: escolha uma peça de fraldinha mais grossa (eu fiz com uma muito fina e a carne ficou meio seca).
Para acompanhar fizemos batatas rústicas... (mega simples).
6 batatas
sal e azeite à gosto.
Cozinhe as batatas inteira (com casca) na panela de pressão (qdo começar o chiado, deixe o forno ligado por uns 4 minutos e desligue o fogo). Depois que a pressão acabar, abra a panela e retire as batatas. Corte-as em 6 pedaços e coloque em um refratário com a casca pra baixo. Regue com sal e azeite e leve ao forno por 30 minutos.
Pronto, uma comida simples pra comer com amigos!!!
Espero que gostem!
Bjinhos
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