Pavê de Nutella com Morango

Uhm, tem como não ficar com vontade de comer um doce desse... Morango + nutella!!! Mas a melhor parte eu ainda não contei: vc consegue fazer em 10 minutos!!! Nada de ponto do creme, nada de assar... to fácil!!!

Vamos aos ingredientes:

algumas bolachas champagne
um pouco de leite
um pouco de licor de chocolate

1 copo de nutella
1 caixinha de creme de leite

morangos picados

Para montar. Misture o leite o licor, quebre o biscoito champagne de forma que vc consiga fazer uma camada  de biscoito. Mergulhe o biscoito no leite e coloque onde vc vai servir. Em uma tigela misture a nutella e o creme de leite. Coloque um pouco desse creme por cima das bolachas. Então coloque uma camada de morangos picados. Cubra com o creme e recomece as camadas!

Fácil, não? Se vc quiser coloque uma fina camada de geleia de morango bem azedinha por cima de tudo!!!

Espero que gostem!

Bjinhos

Rê

Burger Night!!!

Bem, a primeira vista parece que o jantar de hj foi meio gordinho... Mas foi só um pouquinho por conta do queijo cheddar, mas se alguém quiser pode fazer sem queijo... It is up to you!!

A receita e o preparo são super fáceis!!! Vamos lá:

600g de fraldinha moída (eu queria colocar 200g de picanha junto mas no açougue só vendia peça inteira de picannha)
1/2 cebola média picada (bem fininha)
1 dente de alho picado (tb bem fininho)
1/2 colher de sobremesa de creme de cebola
1 colher de café de alho em pó
1/2 ovo (misture a clara e gema e coloque só metade)
sal e pimenta a gosto

É só misturar tudo - se vc quiser algo mais roots pode misturar com as mãos... Eu fui mais contida hj e usei uma colher... Então coloque um pouco da carne em um sado plástico e aperte bem no formato que vc quiser... Eu usei uma forminha redonda de 10cm de diâmetro e o fundo de um copo para apertar bem a carne. Cuidado com a espessura do hambúrguer (2cm é alto o suficiente para ficar suculento e no ponto sem queimar)

Então coloque uma frigideira para esquentar. Quando estiver bem quente, coloque o hambúrguer e abafe ele com uma tampa. Deixe por uns 4 minutos e vire. Se vc quiser colocar queijo, essa é a hora... Eu usei fatias de cheddar inglês! Ah, eu coloquei logo depois de virar, pq adora aquela crosta de queijo torradinho em volta do hambúrguer.  Se vc quiser ele apenas derretido, coloque um minuto depois de virar.

Bem, é só servir! Opções de acompanhamento: pão (um clássico) ou uma saladinha (nossa opção já que estamos em semi dieta)...

Meu maridinho que adora gordices... Então resolveu fazer um juicy lucy, que nada mais é do que um super hambúrguer recheado com queijo... Se vcs quiserem é só moldar 2 hambúrgueres de 1 cm cada. Coloque uma camada de queijo sobre um deles e cubra com o outro. Aperte bem nas beiradas e é só grelhar!!!

Espero que gostem!!!

Bjinhos

Rê

Panzanella

Entramos agora em uma fase de dietas... Mas isso não quer dizer que precisamos sofrer! Então vamos começar uma parte light no blog... Pelo menos até o final de setembro! (dependendo do ritmo da viagem, faremos regime até o final do ano!

O jantar de hoje foi panzanella. Uma "salada" de tomates com pão. (só um pouquinho de pão)

Vamos aos ingredientes:

200g de tomates cerejas cortados (vc pode substituir por tomates maduros)
4 bolotas de mussarela de búfala (precisamos de proteínas)
1/2 cebola roxa pequena picada
1 pimentão em conserva picado grosseiramente
manjericão (não economizem)
pão italiano, ciabatta ou focaccia (eu usei focaccia)
3 colheres de sopa de balsâmico
alho em pó, pimenta e sal à vontade
azeite

Junte os tomates, o pimentão e a cebola roxa (eu deixei a cebola em água com gelo por meia hora para tirar um pouco o ardido). Despedace a mussarela com as mãos, para que os pedaços fiquem grosseiros. Coloque o manjericão e separe. (a mussarela vai misturar com o molho, se vc quiser uma mega apresentação, coloque ela no final)

Agora é hora de despedaçar o pão. Coloque os pedaços em uma assadeira e regue-os com um pouco de azeite.

Enquanto isso, coloque em um potinho: alho em pó, a pimenta do reino, sal, azeite e o balsâmico e misture tudo! (eu coloquei em um potinho com tampa e para misturar foi só fechar e chacoalhar)! Divertido! Jogue o molho na salada e misture.

Por fim junte o pão e está pronto!!!

Espero que gostem!

Bjinhos

Rê

Cupcake de Cenoura

Eu enrolei mto pra escrever esse post. Foi a primeira receita que fiz em casa... Mas antes não estava com a receita comigo, depois a foto do meu celular tava mto ruim... Bem, ontem fiz o bolo de novo, na versão cupcake! Então vamos a receita de um dos meus bolos preferidos!!!

2 cenouras médias
3 ovos
2 colheres de margarina
1 xícara de leite
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa rasa de fermento

Pré-aqueça o forno a 220ºC. Então, é só bater todos os líquidos e as cenouras no liquidificador. (eu gosto de colocar o açúcar e bater junto com o líquido tb!). Depois despeje td em um recipiente. Adicione a farinha e o fermento e misture bem tudo. Despeje nas forminhas e coloque para assar. Se vc quiser fazer o bolo na forma tradicional mesmo - unte antes a forma com margarina e polvilhe farinha. (os cupcakes levaram 15 minutinho para assar)

Agora vamos a receita da calda!

5 colheres de açúcar
3 colheres de Nescau
3 colheres de leite
1 colher de margarina

(só prepare depois que o bolo tiver pronto) Coloque tudo em uma panela (pequena) e leve ao fogo e vá mexendo até que a calda ferva. Ai é só despejar sobre o bolo e está pronto!!!

Como estava meio gordinha ontem, coloquei um nada de brigadeiro como recheio, depois fechei o buraco com a massa e então joguei a calda. Fica a sugestão!

Espero que gostem!

Bjinhos

Rê